By 吳英俊醫師

膠原蛋白一直被視為維持青春光彩的關鍵，不論是肌膚的彈性、水潤度，還是關節的靈活性，都與它息息相關，但你真的了解「膠原蛋白是什麼」嗎？許多人每天補充膠原蛋白，卻不清楚它的來源、在身體中的作用機制，甚至也不知道自己到底有沒有補對？

其實隨著年齡增長，在25歲後膠原蛋白生成速度就會逐年下降，這就是為什麼會發現肌膚漸漸變得鬆弛、暗沉，甚至關節出現卡卡不適感的原因，這篇文章將會用簡單易懂的方式帶你認識膠原蛋白，了解它的功效原理、補充時機與適合對象，並提供實用的補充方法，幫助你找回由內向外透出的彈潤！

膠原蛋白是什麼？維持肌膚彈性與關節健康的關鍵成分

膠原蛋白是人體中最重要的纖維性蛋白，廣泛分佈在皮膚、骨骼、關節、肌腱、血管等結締組織中，大約佔人體總蛋白質的25%到35%，就像是身體的「天然支架」默默支撐，特別是在皮膚組織中，膠原蛋白的含量更高達7成，是維持肌膚彈性、飽滿與緊緻的核心關鍵。 膠原蛋白本身是由3種特定胺基酸組成的複合蛋白質，這些胺基酸首先會組合成一條條的短鏈分子，也就是常聽到的「胜肽」，接著這些胜肽會像積木一樣相互結合、重組，最終形成結構龐大而穩定的膠原蛋白纖維。

依照國外文獻指出，目前已經發現人體擁有超過28種不同類型的膠原蛋白，其中以下3種最為常見：

• I 型膠原蛋白：支撐肌膚與骨骼的主力結構

 I 型膠原蛋白是人體含量最多的膠原蛋白類型，主要存在於皮膚、肌腱、韌帶和骨骼中，負責維持肌膚緊緻度與骨骼結構的穩固。當I型膠原蛋白逐漸流失時，肌膚就會明顯出現乾燥、鬆弛與細紋等老化現象。

• II 型膠原蛋白：關節滑順的守護者

主要分布於關節軟骨組織，減少骨頭間摩擦，維持關節的靈活度與緩衝功能，隨著年齡增長或過度使用關節，II 型膠原蛋白也會逐漸流失，進而造成關節卡卡不適的問題。

• III 型膠原蛋白：讓器官與血管保持彈性的關鍵

通常分布在血管壁、內臟與皮膚組織中，能幫助維持組織彈性、促進修復與癒合，是許多健康機能運作不可或缺的一環。

總結來說，膠原蛋白不只是讓外表看起來年輕的美容成分，它在我們體內各個角落都扮演著不可替代的重要角色，從支撐皮膚結構、維持骨骼強度，到幫助關節活動順暢、促進身體自然修復，膠原蛋白都是維持健康與活力的重要成分。

膠原蛋白胜肽功效有什麼？2大功效一次看！

既然了解了膠原蛋白在人體中的重要性，接下來你一定想知道該如何有效補充。實際上，人體對於完整膠原蛋白的吸收效率並不理想，主要是因為它分子量大、不容易透過腸道被身體吸收，這就是為什麼現在市面上越來越多產品強調「膠原蛋白胜肽」，因為透過酵素水解技術，可以將膠原蛋白分解成分子更小的胜肽型態，讓身體更有效率地吸收與利用。

比起原始的大分子膠原蛋白，膠原蛋白胜肽具有分子量小、吸收速度快的優勢，能夠更有效率地被身體利用，進一步轉化為肌膚或關節所需的營養成分，也因此選膠原蛋白胜肽補充品更能發揮理想的保養效果。

膠原蛋白胜肽功效可以分為2大類：

• 養顏美容

規律補充膠原蛋白胜肽有助於增加皮膚的水分含量、改善乾燥與粗糙問題，讓肌膚看起來更加柔嫩、富有彈性。長期攝取還能有效減少細紋生成、提升肌膚光澤度，是維持年輕膚況不可或缺的美容營養素。

• 健康維持

除了美肌效果，胜肽型膠原蛋白對關節健康維護也扮演重要角色，它能夠促進軟骨組織修復、減緩關節不適感，特別適合長時間久坐、久站的上班族或銀髮族群補充。此外，對於運動後的肌肉修復與身體組織再生也有幫助，是提升身體恢復力的重要營養來源。

那麼，日常生活中我們可以從哪些地方攝取膠原蛋白呢？常見的富含膠原蛋白食物包括豬腳、豬皮、牛筋、雞皮、雞爪、魚皮等動物性食材，這些都是許多長輩眼中的傳統養生食物。但是想要透過食物攝取足夠的膠原蛋白並不容易，而且富含膠原蛋白的食物往往也含有大量油脂，長期大量攝取可能造成身體負擔。

因此，透過保健食品的方式進行補充，不僅更加方便，也能避免攝取過多不必要的油脂，是更有效率且健康的選擇方式。

膠原蛋白流失補的回來嗎？5個補充方法告訴你！

隨著年齡增長、生活作息不穩定，許多人發現肌膚不再緊緻、關節也開始出現卡卡的感覺，這些現象往往與膠原蛋白的流失脫離不了關係。這時出現一個問題：「膠原蛋白流失補的回來嗎？」

答案是肯定的，但關鍵在於要用對方法，人體的確會因為老化、壓力或環境因素影響而降低膠原蛋白的合成能力，透過正確的補充策略與生活習慣調整，仍有機會重新喚回失去的膠原彈力。以下提供5個實用的方法，幫助你有效補充膠原蛋白，同時減少持續流失：

1. 補充膠原蛋白（胜肽型態）

透過攝取小分子膠原蛋白胜肽，可以幫助提升身體吸收效率，為肌膚與關節補充所需的建構原料，建議選擇經過科學驗證的胜肽型保健品，並持續補充至少1到3個月，才會逐漸感受到明顯的改善效果。

2. 攝取蔬果

膠原蛋白的合成過程需要維生素C、銅、鋅等營養素從旁協助，多吃富含這些成分的新鮮蔬果，像是芭樂、甜椒、莓果、番茄、蘆筍等，可以從日常飲食中提升體內膠原蛋白的合成能力。

3. 充足睡眠與規律作息

晚上10點到凌晨2點是肌膚與細胞修復的「黃金時段」，如果能夠進入深層睡眠，有助於啟動身體自然修復與膠原蛋白合成機制，長期熬夜會使皮膚代謝變慢、膠原蛋白流失更快，讓你再怎麼努力保養也難以看到理想效果！

4. 做好防曬，減少紫外線傷害

紫外線會加速皮膚老化、破壞膠原蛋白纖維結構，是造成膠原蛋白流失的最大外在因素之一，平時外出務必做好防曬措施，包括勤擦防曬乳、戴帽子、穿長袖防曬衣物等，把防曬當成每日功課。

5. 搭配醫美療程

如果希望更快速看到改善效果也可以考慮雷射光療、電波拉皮、音波拉提等醫美療程，這些技術能夠刺激真皮層活性，促進膠原蛋白增生，術後仍需搭配日常補充與保養習慣才能維持效果。

吃膠原蛋白有效嗎？建議補充的5大族群解析

關於「膠原蛋白該不該吃？吃膠原蛋白有效嗎？」這可能是最多人心中的疑問，實際上人體攝取膠原蛋白後會先經過消化酵素分解，轉化為較小的胜肽與胺基酸，再被身體吸收並運送到需要的部位。那麼哪些人最適合補充膠原蛋白呢？以下5大族群特別推薦：

1 想維持肌膚彈性的人

隨著年齡增長，膠原蛋白會減少而讓肌膚逐漸失去緊實與飽滿感，規律補充膠原蛋白有助於延緩老化進程、維持年輕膚質。

2. 在陽光曝曬下工作的人

紫外線會破壞肌膚底層的膠原纖維結構，長期曝曬者容易提早出現老化現象，補充膠原蛋白可以幫助肌膚進行修復、降低紫外線造成的損傷。

3. 久坐或久站、關節容易不適的人

這類人群的關節承受長時間壓力，軟骨磨損速度較快，適量補充膠原蛋白有助於關節潤滑與維持靈活度。

4. 熬夜或長期壓力大的人

壓力與睡眠不足會抑制身體自然修復能力，造成膠原蛋白流失速度加劇，透過外在補充可以提升抗壓力與自我修復能力。

5. 中高齡長輩

年紀越大，體內自行合成膠原蛋白的能力會大幅下降，額外攝取補充品是維持身體健康與生活品質的重要方式之一。

雖然膠原蛋白對多數人來說都是有益的營養補充品，但在補充前我們也需要了解哪些族群可能不適合或需要特別注意。

• 茹素/純素者：由於市面上的膠原蛋白幾乎都來自動物來源因此不合適。
• 對動物性蛋白質過敏者：若有海鮮或其他動物性來源的過敏反應，補充前需要先確認產品來源與安全性。
• 特定疾病患者：若有腎功能不全、痛風、高蛋白攝取限制等特殊狀況，應該先諮詢醫師專業意見後再決定是否補充。
• 對香料或添加物敏感者：部分產品為了改善口感會添加甜味劑或香料，敏感體質者建議選擇無添加、成分純淨的產品，以減少身體負擔。 簡單來說，吃膠原蛋白「有效與否」，關鍵在於你選對了適合的形式、用對了補充方法，也符合你的個人體質。針對自身狀況選擇適合的補充方式，才能真正讓保養行動發揮最大效益。

簡單來說，吃膠原蛋白「有效與否」，關鍵在於你選對了適合的形式、用對了補充方法，也符合你的個人體質。針對自身狀況選擇適合的補充方式，才能真正讓保養行動發揮最大效益。

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